Marañon

procesa la almendra del marañón que se extrae de la nuez o semilla, mediante un proceso que incluye la recolección de la semilla en el campo, secado al sol en planteles para su almacenamiento en bodega. Para el procesamiento utilizan el procedimiento de secado de la semilla al sol, en sustitución de la cocción en horno. Posteriormente, se procede al quebrado,  dorado en hornos eléctricos, despergaminado, selección y empaque. El producto lo empacan en bolsas de polietileno, en presentaciones de 1 libra, 0.5 libra. y de  4 onzas, con sabor natural. El último proceso es el sellado al vacío.